Skip to main content

Grillet Grønt Incredible Burger

  • 2

  • 20 - 25 Min

  • 0 kcal

Indeholder: Gluten, Laktose

Ingredienser

  • 1 pakke Hälsans Kök’s Incredible Burger - bøffer
  • 1 icebergsalat eller grønt salat
  • 1 squash
  • 2 burgerboller
  • 1 rødløg
  • 4 skiver halloumi ost eller ønskede gedeost i skiver
  • olivenolie
  • 2 spsk. hestebønne pesto (se opskrift) eller hummus med grønne urter (fx koriander)
  • 2 spsk. mayonnaise
  • 2 spsk. ketchup

Fremgangsmåden: 

1. Skær squashen til lange strimler og grill dem. Rist de halverede burgerboller.

2. Skær løg i tynde ringe og svitse dem på panden i lidt olie. Sæt til side.

3. Grill halloumi-skiver i lidt olie. Sæt til side og hold dem varme. Ellers tag gedeosten fra køleskabet lige før den skal steges i en varm pande med smeltet, skummende smør. Lad skiverne stege til undersiden bliver karamelliseret og vend skiven om.

4. Steg Hälsans Kök’s Incredible Burger - bøffer efter anvisning på pakken.

5. Smør rundhåndet indersiden af burgerboller med hestebønne pesto. Læg en
skive squash, bøffen, halloumi ost og svitsede løg på. Læg salat på.

6. Fordel mayonnaise og ketchup på og til sidst bolle-toppen på.

 

Hestebønne pesto:

1. Kog 150 g hestebønner (frosne) for 1 min. i kogende vand, skyl dem i kold vand og pil den grønne skræl af.

2. Blend hestebønner, 100 g kikærter, 1 spsk yogurt, fed hvidløg, et par blade af mynte og godt med olivenolie i en foodprocessor. Smag til med salt og peber.