Forvarm ovnen til 200°C. Skær de søde kartofler i både, drys med salt, peber og 2 spsk olivenolie. Sæt dem i ovnen og bag i ca. 25 minutter, indtil de er bløde og har fået lidt farve.
NUGGETS MED BAGT SØD KARTOFFEL OG SALAT MED CHILI DRESSING OG PEANUTS
Serving
2 servering
2 servering
Varighed
30 MIN
30 MIN
Sværhedsgrad
Let
Let
Ingredienser
ca 1/2 pakke Hälsans Kök Veganske Nuggets (150-200g)
2 stk sød kartoffel
150 g blandet salat
3 tomater
1 agurk
1 rød chili
1 fed hvidløg
3 spsk ristede peanuts
4 spsk eddike
5 spsk olivenolie
NUGGETS MED BAGT SØD KARTOFFEL OG SALAT MED CHILI DRESSING OG PEANUTS
Leder du efter ny inspiration til frokost eller aftensmaden, så prøv vores opskrift på en lækker salat med vegetariske nuggets og søde kartofler.
Tilberednings instruktioner
1. Bag de søde kartofler
2. Skær grøntsagerne
Fordel salaten ud på 4 tallerkner. Skær dernæst tomaterne i mindre stykker og agurken i lange skiver. Fordel tomater, agurker og de bagte søde kartofler ud over salaten.
3. Lav dressingen
Rør 2 spiseskefulde olie med eddike, chili og hvidløg. Smag til med salt og peber.
4. Steg de vegetariske nuggets
Steg Hälsans Kök Nuggets i resten af olien, og hak jordnødderne groft. Del nuggets og jordnødder over salaterne og dryp med dressingen.
Næringsindhold
Nærringsmæssigt information
Per Serving
Kulhydrater
55.6 gram
Energi
806.2 kilokalorier
Fedtstoffer
55.9 gram
Protein
23.4 gram