4 
30 
Intermediate
Start med at blende havremælk og spinat (så spinaten bliver helt blendet så du ender med en helt grøn og fin væske) og kom det i en stor skål og tilføj æg, salt og peber - pisk æggene ud og tilføj derefter hvede -og majsmel. Rør det godt sammen og pandekagedejen er nu klar til at blive stegt. Steg i olie på en varm pande - hav tålmodighed med pandekagerne, så bliver de bedst!
Ingredienser
1 pakke Hälsans Kök Plant-Based Nuggets (300 gram)
100 gram hvedemel
1 rødløg (i skiver)
3 store tomater (i skiver)
4 gulerødder
2 avocadoer (i skiver)
½ spidskål (fintsnittet)
1 spsk ansjoser (kan udelades)
Salt
½ rødkål (fintsnittet)
Peber
Saften fra ½ citron
2 fed hvidløg
1 håndfuld revet parmesan
1 tsk æblecidereddike
2 spsk olivenolie
2 spsk skyr naturel
3 dl havremælk
3 æg
125 gram spinat
50 gram majsmel
SPINATWRAP MED PLANT-BASED NUGGETS
Leder du efter inspiration til madpakken, så prøv denne lækre wrap med vores veganske nuggets. En hurtig og lækker opskrift, som hele familien vil elske.
Tilberednings instruktioner
1. Last spinatpandekagerne
2. Lav dressingen
Imens dine pandekager steger, klargøres dressingen ved at skyr, olivenolie,æblecidereddike, parmesan, hvidløg, citronsaft og ansjoser blendes fint sammen. Smag til med salt, peber og citron. Sæt den på køl indtil servering.
3. Klargør grøntsagerne
Herefter klargøres grøntsagerne og placeres på et fad eller en stor tallerken.
4. Steg de veganske nuggets
Når pandekagerne er færdige så steges Plant Based Nuggets på panden i lidt olie, de skal ca. have i 3-5 min. Vend dem halvvejs og steg dem indtil de bliver crispy.
5. Fyld og server!
Nu skal pandekagerne bare fyldes, jeg starter altid med at fordele dressingen i bunden, derefter grøntsager og så Plant Based Nuggets. Velbekomme!
MADLAVNINGSTIPS
Grøntsager
Skift evt. nogle af grøntsagerne ud, du kan fx bruge iceberg salat i stedet for spidskål, rød peber i stedet for tomat og agurk i stedet for avocado. Fyldet kan nemt varieres efter hvad du lige har lyst til eller har i køleskabet - så prøv dig frem!
Dressing
Hvis du ikke er til cæsar dressing, smager det også skønt med hummus.
Dobbeltportion
Pak eventuelle rester eller lav en dobbelt portion af pandekager, så har du til madpakken. Placer et stykke bagepapir under pandekagen, fyld den og rul den stramt med bagepapiret. Sno papiret ind i begge ender og sæt en elastik på midten og opbevar i køleskab indtil frokost.
Næringsindhold